Nel cuore della Brianza, affacciato sulle acque del Lago di Annone , Bianca Relais è una destinazione di charme dove ospitalità di alto livello e cucina d’autore si incontrano in un equilibrio raffinato e contemporaneo.
La proposta gastronomica è guidata da mani stellate , che interpretano la cucina come esperienza sensoriale: materie prime eccellenti, tecnica, ricerca e rispetto del territorio si fondono in una visione elegante, precisa e riconoscibile. Ogni piatto nasce da un lavoro di squadra rigoroso, dove attenzione al dettaglio, qualità e passione sono valori che ci contraddistinguono.
Entrare nella brigata di cucina di Bianca Relais significa far parte di un atmosfera strutturato, ambizioso e stimolante , dove il talento viene valorizzato, la formazione è continua e l’obiettivo è l’eccellenza quotidiana.
Se desideri crescere in un contesto fine dining , e contribuire alla costruzione di un recente progetto gastronomico di alto profilo, guidato da una leadership orientata all’eccellenza, Bianca Relais è il luogo in cui trasformare la tua passione in carriera .
Riporta a:
EXECUTIVE CHEF E PASTRY CHEF
Responsabilità
Seguire le indicazioni fornite dal Pastry Chef
Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria
Supervisione del team
Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
Esperienza pregressa nel ruolo e conoscenza delle tecniche di pasticceria
Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti
Puntualità
Gradita ma non indispensabile la conoscenza di tecniche di panificazione
Resistente cultura aziendale e atteggiamento propositivo
Costituirà titolo preferenziale la residenza in aree limitrofe a Oggiono (LC)
Si offre
Contratto a tempo determinato stagionale
Uniforme aziendale
Training e Formazione obbligatoria
Formazione Standard di servizio
Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
J-18808-Ljbffr
📌 Chef De Partie Pasticceria Fine Dining Restaurant Oggiono
🏢 Altro
📍 Oggiono