Descrizione completa della posizione

Per la prossima apertura di Bistrot nel centro di Roma, zona Piazza Navona, ricerca Chef di Cucina con esperienza comprovata per assunzione immediata.

Mansioni principali
Gestione completa della cucina e coordinamento della brigata
Esecuzione del menù nel rispetto dell’identità del ristorante
Selezione delle materie prime e controllo qualità
Gestione ordini, rapporti con fornitori e controllo dei costi di cucina
Applicazione e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Collaborazione con la direzione per l’organizzazione del servizio

Requisiti obbligatori
Esperienza documentata nel ruolo di Chef di Cucina
Ottima conoscenza della cucina italiana (tradizionale e/o contemporanea)
Capacità di leadership e gestione del team
Autonomia operativa, precisione e forte orientamento alla qualità
Resistenza allo stress e flessibilità oraria
Attestato HACCP in corso di validità

Requisiti preferenziali
Esperienza in ristoranti di medio livello
Conoscenza della cucina romana
Competenze di food cost e controllo dei margini

Cosa offriamo
Contratto commisurato all’esperienza
Retribuzione competitiva
Ambiente di lavoro responsabile,



strutturato e professionale
Possibilità di crescita e continuità lavorativa

Orario di lavoro
6 giorni su 7
Turno unico (no spezzato)

Candidatura

Inviare CV dettagliato e aggiornato, comprensivo di foto e breve presentazione.
Saranno presi in considerazione solo candidati con esperienza specifica documentata.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:
Supporto allo crescita professionale

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:
Roma, Lazio: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Domande di preselezione:
Saranno presi preferibilmente in considerazione i candidati residenti in Roma e zone limitrofe

Esperienza:
Chef di cucina: 4 anni (Obbligatorio)

Lingua:
Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato, Tempo indeterminato
Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: €1.500,63 - €1.700,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Roma (Italia)
🏢 hotel navona roma
📍 Italia