Overview
Unigrà è una realtà internazionale leader nella produzione di materie prime, semilavorati e prodotti finiti di alta qualità per il settore Food. La società opera in oltre 100 paesi e dispone di cinque stabilimenti produttivi, tra cui tre in Italia.
Position
R&D; Senior Specialist – si occupa di progettare, sviluppare e scalare creme idrate, con particolare attenzione a margarine, burro e creme idrate.
Responsibilities
- Gestione di progetti complessi sulle creme idrate, dalla formulazione alla scalabilità industriale
- Ottimizzazione di texture, shelf‑life e profili sensoriali delle creme
- Coordinamento delle prove in impianto pilota e analisi critica dei dati di laboratorio
- Validazione dei prodotti in collaborazione con AQ e Produzione, definendo parametri di lavorazione precisi
- Ricerca strategica di materie prime innovative e gestione dei rapporti tecnici con i fornitori




- Consulenza tecnica per il team Sales e interfaccia diretta con università ed enti di ricerca

Qualifications
- Significativa esperienza nella formulazione e sviluppo di creme idrate
- Laurea in Tecnologie Alimentari, Chimica o affini
- Conoscenza approfondita di materie prime (grassi, zuccheri, idrocolloidi) e processi di emulsione
- Abilità di problem solving e capacità di gestire progetti complessi
- Preferibile esperienza nell'uso di carrello elevatore

Working Conditions
Orario da lunedì a venerdì con disponibilità a trasferte presso altri stabilimenti del gruppo.
Compensation and Benefits
Tempo indeterminato, CCNL Olio e Margarina GI, retribuzione annua lorda (RAL) compresa tra 35.000€ e 50.000€. Sede di lavoro: Borgo San Giacomo (BS).
J-18808-Ljbffr

📌 R&D SENIOR SPECIALIST (Italia)
🏢 Unigrà
📍 Italia