AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Palazzo Sozzini Malavolti a Siena (SI), è alla ricerca di un/una Pasticcere/a da inserire all’interno della struttura. L’inserimento rappresenta un’opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.Responsabilità
- Gestire la partita di pasticceria e collaborare con l’Executive Chef nella definizione di menù stagionali e nuove proposte creative;
- Ideare, sviluppare e realizzare dessert, prodotti da forno e preparazioni di pasticceria;
- Selezionare e valutare attentamente la qualità delle materie prime, garantendo freschezza e conformità agli standard previsti;
- Curare la presentazione estetica dei dessert e il loro impiattamento;
- Assicurare il mantenimento di elevati standard di ordine, pulizia e funzionalità della postazione di lavoro e delle attrezzature;
- Interfacciarsi con i fornitori per la gestione degli ordini, garantendo la disponibilità costante delle scorte e una corretta organizzazione della dispensa;




- Supportare il Team di cucina per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria esclusiva;
- Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente nell’ambito dell’Hotellerie di Lusso;
- Solida conoscenza delle varie tecniche di pasticceria;
- Buone capacità comunicative e di collaborazione con il resto del Team;
- Capacità di gestire situazioni di forte pressione lavorativa adottando un approccio calmo, educato,
- Approccio multitasking e capacità di reggere i ritmi di lavoro sostenuti in un contesto dinamico;
- Responsabilità e motivazione, ottime doti organizzative e attenzione ai dettagli;
- Capacità di lavorare in Team, ma al contempo essere in grado di portare a compimento i compiti assegnati in totale autonomia.

Compenso e pacchetto retributivo Sede di lavoro: Palazzo Sozzini Malavolti – Siena (SI)
Contratto a tempo determinato.
Retribuzione: € 26.700 - € 40.000
Sistema di incentivazione e op

📌 Pasticcere (Italia)
🏢 Palazzo Sozzini Malavolti
📍 Italia