Italia/Catania
Russotti Gestioni Hotels Spa, per la rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos , è alla ricerca di un/a Commis Di Cucina per la Stagione 2026.
Responsabilità
Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimenti
Realizza i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e le procedure applicative
Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci
Si adopera per mantenere pulite le postazioni di lavoro e il luogo di lavoro
Su indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie prime
Requisiti e competenze richieste
Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali
Esperienza diretta in ambito alberghiero/ristorativo
Conoscenza della lingua italiana
Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi
Flessibilità, passione per il lavoro in cucina
Conoscenza del funzionamento di reparto
Conoscenza standard e procedure operative hotel
Conoscenza delle normative vigenti
Conoscenza delle principali norme di sicurezza
Utilizzo macchinari cucina
Tecniche di conservazione alimenti
Conoscenza scienze alimentari
Iniziativa e innovazione
Gestione dello stress
Comunicazione empatica
J-18808-Ljbffr

📌 Commis de Partie (Italia)
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