Openjobmetis S.p.A. Descrizione azienda
Openjobmetis S.p.A., Agenzia per il Lavoro, ricerca per notevole azienda cliente un/una CHEF DE PARTIE a Bologna(BO).
Gestione autonoma della propria partita (primi, secondi, antipasti o altri reparti assegnati);
Preparazione, impiattamento e delle pietanze secondo standard aziendali;
Corretta gestione delle materie prime e degli ordini;
Collaborazione con Executive Chef e brigata di cucina;
Controllo qualità e rispetto delle procedure HACCP;
Occuparsi della manutenzione delle attrezzature da lavoro e delle aree di lavoro;
Verificare il corretto utilizzo degli strumenti di lavoro.
Diploma alberghiero o titolo equipollente;
Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o Cuoco strutturato;
Buona conoscenza della cucina italiana tradizionale;
Conoscenza del protocollo HACCP;
Autonomia nella gestione della partita;
Attitudine al lavoro di squadra e gestione dello stress;
INSERIMENTO DIRETTO IN AZIENDA, con CCNL SETTORE TURISMO, con ticket 8€ e welfare.
RAL: 28-31K
ORARIO DI LAVORO: 5/7 gg dal lunedì alla domenica, su turni diurni e serali o orario spezzato.
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality

📌 Küchenchef m/w/d gesucht (Italia)
🏢 Openjobmetis
📍 Italia