DescrizioneL'Angolo Partenopeo, apprezzata pizzeria e ristorante sita a Beinasco (TO), è alla ricerca di un/a Responsabile Cucina da inserire nel proprio organico. Se i requisiti e l'esperienza richiesti per questo lavoro corrispondono alle sue competenze, la preghiamo di candidarsi tempestivamente. Il locale è un punto di riferimento per chi ama la tradizione napoletana e la qualità delle materie prime. Qui la passione si esprime ogni giorno attraverso la selezione di ingredienti d'eccellenza, pizze realizzate secondo la vera arte partenopea e una proposta di ristorazione che punta sul pesce fresco di vetrina. L'contesto è dinamico, strutturato e orientato al mantenimento di standard qualitativi elevati.Di cosa si occuperà la figura inserita:Coordinamento e gestione della brigata di cucina, con compiti di supervisione del personale e controllo degli standard di servizio.Composizione del menù e preparazione dei piatti, con focus particolare sulla lavorazione del pesce fresco selezionato dalla vetrina.Gestione degli ordini e delle forniture,



assicurando il costante approvvigionamento e la freschezza delle materie prime.Programmazione dei turni e attività di formazione continua dello staff di cucina.Supervisione dell'intero processo produttivo, garantendo il rispetto delle normative igienico-sanitarie.Caratteristiche ricercate nei candidati:Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nel ruolo di responsabile di cucina.Competenze solide nella cucina di pesce e nella creazione di menù bilanciati e attrattivi.Capacità di leadership e attitudine alla gestione e formazione del personale con autorevolezza e professionalità.Ottime doti organizzative, in particolare nella gestione della turnistica, degli ordini e dei contatti con i fornitori.Autonomia negli spostamenti per raggiungere il luogo di lavoro a Beinasco.ContrattoContratto di lavoro: Iniziale tempo determinato, finalizzato a una stabile assunzione a tempo indeterminato. xrdztoy Impegno orario: Full-time.Turnazione: Tur

📌 Responsabile Cucina Per Ristorante Di Pesce (Italia)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Italia