Vuoi far parte di un progetto unico che unisce ampio cucina, cultura del vino e identità territoriale?
Casa Autoctono è un’enomacelleria con cucina immersa nelle splendide colline di Settignano (FI). Cerchiamo una figura dinamica che prenda in mano la gestione operativa della cucina, contribuendo a creare un'esperienza gastronomica autentica e legata alla materia prima.
Il ruolo si svolgerà principalmente a Settignano , con un supporto settimanale (1 giorno a settimana) presso Autoctono Wine , nel cuore del centro storico di Firenze.
Cosa Farai?
- Sarai il punto di riferimento della cucina di Casa Autoctono, ti occuperai della preparazione quotidiana di piatti caldi e freddi a base di carne, e cottura alla griglia.
- Gestirai la linea, gli ordini e lo stoccaggio delle materie prime.
- Curerai la presentazione dei piatti con occhio attento ai dettagli.
- Supporterai il team di Autoctono Wine a Firenze centro per un giorno a settimana.
- Garantirai la massima pulizia, l'ordine dell'area di lavoro e il rispetto delle norme HACCP.
Chi Cerchiamo:
- Almeno 2 anni di esperienza in un ruolo analogo.
- Ottima manualità, passione per la cottura alla griglia ed esperienza con la preparazione di piatti caldi e freddi
- Forte sensibilità e interesse per il prodotto carne (l'esperienza pregressa in macelleria è un grande plus).
- Passione per il mondo enogastronomico, per il vino, autonomia, spirito pratico e predisposizione al lavoro di squadra.
- Essere autonomi negli spostamenti (per raggiungere agevolmente Settignano).
- Conoscenza dell'italiano.
Cosa ti offriamo:
- Contratto iniziale: Tempo determinato, con reale e concreta possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato .
- Orario di lavoro ottimale: Part-time flessibile di circa 30 ore settimanali (6 ore al giorno per 5 giorni), con turno unico indicativo 10:00 - 16:00 (niente turni spezzati serali).
- Compenso: RAL compresa tra 20.000€ e 22.000€ lordi annui (parametrata sull'effettiva esperienza) erogata su 12 men
📌 Addetto Cucina Per Macelleria (Italia)
🏢 Restworld S. R. L.
📍 Italia
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