Responsibilities Gestire e coordinare il team stewarding (lavapiatti), assicurando turnazioni, produttività e standard operativi elevati.
Organizzare e supervisionare tutte le attività di back of house della cucina, garantendo flussi di lavoro efficienti tra cucina, lavaggio e magazzino.
Assicurare ordine, pulizia e rispetto degli standard di igiene e sicurezza (HACCP) in tutte le aree di competenza.
Controllare attrezzature, stoviglie e materiali, monitorando scorte, manutenzione e corretto utilizzo.
In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro con pari opportunità, ad accogliere tutti e a favorire l'accesso alle opportunità. Promuoviamo attivamente un ambiente in cui le esperienze pregresse di ogni nostro dipendente vengono valorizzate e celebrate. La nostra più grande forza risiede nel ricco mix di cultura, talento e competenze dei nostri dipendenti. Ci impegniamo a non discriminare su qualsiasi base protetta, tra cui la disabilità, lo status di veterano o altre basi protette dalla legge.
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📌 Responsabile Lavapiatti e Back of House (Italia)
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📍 Italia