Descrição da Função
All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, selezioniamo Chef Capo Partita per Terme di Saturnia.
Responsabilidades
Gestione della propria partita (es. primi, secondi)
Preparazione di piatti in linea con le ricette e gli standard di qualità
Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini
Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione
Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali problemi
Contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi
Requisitos
Hai già esperienza consolidata come Chef Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie
Capacità di leadership e gestione del team
Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità
Benefícios e Condições
Offriamo un primo contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL Aziende termali, RAL inserita in una forbice tra i 30.000€ - 33.000€, formula full-time, 5gg su 7.
Prevista possibilità di beneficiare di vitto e alloggio.
J-18808-Ljbffr

📌 Chef Capo Partita (Italia)
🏢 Altro
📍 Italia