Per garantire un servizio sempre impeccabile e coerente con la filosofia del nostro ristorante, Tekna Café, situato a Renate (MB), ricerca un/a Direttore/Direttrice di Sala con solida esperienza nel coordinamento del servizio di sala e nella gestione del personale.
Il ruolo prevede la supervisione operativa del servizio, l’organizzazione dei turni, il controllo della qualità dell’esperienza cliente, e il coordinamento tra sala e cucina.

Responsabilità:
- Coordinamento e gestione operativa del servizio in sala
- Gestione del team di sala, assegnazione dei compiti e formazione
- Cura dell’accoglienza e supervisione costante della qualità percepita dal cliente




- Gestione delle prenotazioni e dei flussi di sala in base ai carichi di lavoro

Requisiti:
- Esperienza consolidata in ruoli analoghi, preferibilmente in contesti di ristorazione elegante
- Capacità di leadership, gestione del personale e problem solving
- Standing curato, ottime doti comunicative e organizzative
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi i weekend

Offerta:
- Tempo indeterminato
- Inserimento in un contesto professionale e strutturato
- Autonomia e responsabilità in linea con le competenze maturate

📌 Direttore/Direttrice di Sala (Italia)
🏢 Tekna Café
📍 Italia