F&b quality manager hotel cala di volpe costa smeralda (Italia)

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01 ago
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Marriott International Hotels
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Italia

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Italia

Job Summary Implementare i processi di assurance della qualità e verificare che le attività di formazione e sviluppo siano allineate alla mission, alla vision, agli standard del brand e alle esigenze dei clienti. Monitorare la soddisfazione dei dipendenti e promuovere il miglioramento continuo a livello di struttura. Candidate Profile Laurea triennale in business administration, hotel & restaurant management o affini, oppure laurea magistrale con esperienza minima di 2 anni. Almeno 4 anni di esperienza in guest services, front desk, housekeeping, sales & marketing, gestione operativa o area competente correlata. Conoscenza della gestione della qualità, metodi di raccolta dati, preparazione budget e controllo costi. Competenze in strumenti statistici, presentazione efficace, orientamento al dettaglio e capacità analitiche. Preferibile esperienza operativa in strutture alberghiere o background F&B.; Formazione pregressa in Six Sigma o TQM. Core Work Activities Gestione degli obiettivi di quality assurance, partecipazione a riunioni esecutive per aggiornamenti in tempo reale.



Presentazione settimanale di analisi su trend di difetti e feedback degli ospiti, con raccomandazioni operative. Coordinamento di meeting settimanali sulla qualità, focalizzati su guest‐voice, incidenti principali e audit di standard. Registrazione e comunicazione dei progressi delle attività di qualità a comitati esecutivi, manager e sede centrale. Facilitazione di riunioni di problem solving e team di miglioramento processo. Immersione operativa per comprendere problemi e difetti sul campo. Conduzione di audit mensili per verificare la conformità a standard aziendali e di brand. Managing Quality Tools Verifica dell'allineamento delle pratiche gestionali con gli strumenti di qualità. Utilizzo di metodi di raccolta dati per identificare, compilare, visualizzare e analizzare trend di difetti. Managing the Guest Experience Revisione del feedback degli ospiti con il team di leadership e attuazione

📌 F&b quality manager hotel cala di volpe costa smeralda (Italia)
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