La nostra Divisione Ristorazione e Vending ricerca una persona da inserire con il ruolo di Allievo/a Direttore / Direttrice di Servizi di Ristorazione per la gestione di commesse di ristorazione collettiva nel settore aziendale e sanitario, su Milano e hinterland .

Dopo un periodo di formazione e training sul campo in affiancamento al proprio responsabile, la persona inserita dovrà occuparsi, con crescente grado di autonomia, di:
- gestire il rapporto con i referenti del Cliente;
- coordinare il personale operativo negli impianti assegnati;
- garantire il rispetto degli standard di qualità del servizio, l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;
- assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali e nella logica costi-benefici.

Qualifiche
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie della Ristorazione o Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana.

Competenze
- Esperienze professionali (anche brevi, ad es. tirocinio),



presso realtà strutturate di ristorazione collettiva;
- Passione per il settore della ristorazione collettiva;
- Ottime capacità comunicative;
- Forte orientamento alla soddisfazione del Cliente;
- Capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori;
- Capacità di lavorare in autonomia con un approccio proattivo alla risoluzione dei problemi;
- Ottime capacità di analisi, interpretazione ed elaborazione dei dati numerici.

Cosa offriamo
Possibilità di crescita all’interno di una realtà solida e strutturata , operante su tutta Italia, che dal 1965 ha come obiettivo il perseguimento dell’eccellenza , mettendo al centro della propria strategia di sviluppo la ricerca della qualità , l’ innovazione e la valorizzazione delle professionalità dei collaboratori.
Condizioni dell’opportunità
- Tempo indeterminato, part time da lunedì a venerdì, orario di lavoro dalle 8:00 alle 16:30
- I

📌 Assistente responsabile ristorante (Italia)
🏢 Pellegrini
📍 Italia