El Porteño, gruppo di ristoranti argentini di riferimento nel panorama milanese, è alla ricerca di professionisti di cucina da inserire nelle brigate dei ristoranti di Milano.Ricerchiamo figure con esperienza nella mansione, preferibilmente maturata in contesti di ristorazione strutturata o di alto livello, caratterizzate da serietà, precisione operativa e forte senso di responsabilità. È essenziale assicurarsi di soddisfare i requisiti per questo ruolo; la preghiamo di leggere attentamente quanto segue. Saranno valutate anche candidature junior motivate, con passione e predisposizione per il mondo della ristorazione.Il RuoloLa risorsa contribuirà a garantire elevati standard qualitativi in cucina, supportando la brigata nella preparazione delle portate e assicurando costanza, organizzazione e qualità del prodotto.Responsabilità principaliGestione della propria partita con precisione,



ordine e attenzione al dettaglioCollaborazione con la brigata per garantire fluidità e precisione durante il servizioPreparazione e impiattamento nel rispetto degli standard aziendaliControllo qualità e corretta conservazione delle materie primeRispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCPMantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoroRequisitiEsperienza consolidata nel ruolo in cucine strutturate o di fascia altaProfonda conoscenza delle materie prime e delle tecniche di conservazioneBuona organizzazione e gestione dei tempi di servizioPrecisione, pulizia e attenzione al dettaglioAttitudine al lavoro in team e resistenza allo stressDisponibilità xrdztoy a lavorare su turni 5 giorni su 7Cosa offriamoTurno unico serale (non spezzato)Inquadramento e retribuzione in linea con il profilo e l'esperienzaInserimento in un gruppo solido e in crescitaAmbiente competente e brigata strutturataPercorsi di formazione e sviluppo professionaleConcrete opportunità di crescita internaEntrare in El Porteño significa contribuire ogni giorno a offrire un'esperi

📌 Chef de Partie (Italia)
🏢 Dorrego
📍 Italia