Chi siamo:
Siamo un gruppo in forte crescita nel settore food gluten free, attivo nella produzione artigianale e nel retail specializzato, con l’obiettivo di ridefinire la percezione del senza glutine attraverso qualità, innovazione e sviluppo di nuovi format e prodotti.
Negli ultimi mesi abbiamo ampliato la rete retail con nuove acquisizioni e stiamo trasferendo la produzione nella storica sede Lorenzi di Vigonza (PD), dove sorgeranno anche factory store, area somministrazione e nuovi spazi dedicati allo sviluppo del brand.
Cerchiamo una figura strategica e operativa che possa guidare l’innovazione prodotto e supportare la crescita dell’azienda attraverso un approccio concreto, strutturato e orientato alla qualità.
Il ruolo:
La figura avrà la responsabilità di coordinare e sviluppare attività legate a:
- sviluppo nuovi prodotti;
- miglioramento delle ricette esistenti;
- ricerca ingredienti e nuove soluzioni tecniche;
- industrializzazione dei processi produttivi;
- rapporto con fornitori e partner tecnici;
- coordinamento progetti di sviluppo prodotto;
- organizzazione test, prove e validazioni;
- supporto all’implementazione di nuovi processi produttivi;
- monitoraggio trend di mercato e innovazione nel settore food;
- collaborazione trasversale con produzione, retail e direzione.
La persona sarà inoltre coinvolta nello sviluppo di nuove linee prodotto e nuovi concept legati al mondo bakery, ristorazione veloce e gluten free contemporaneo.
Requisiti:
Cerchiamo una persona con forte sensibilità verso il prodotto alimentare e capacità di trasformare idee in progetti concreti.
Requisiti preferenziali:
- esperienza nel settore alimentare;
- esperienza in sviluppo prodotto o innovazione food;
- conoscenza ingredientistica e processi produttivi;
- approccio pratico e orientato alla risoluzione dei problemi;
- capacità organizzative e gestione priorità;
- attitudine al coordinamento e lavoro trasversale;
- interesse vers
📌 Responsabile Innovazione e Sviluppo Prodotto (Italia)
🏢 Lorenzi Holding
📍 Italia
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