AtenaJob by Atena Spa, società autorizzata da ANPAL per la Ricerca e Selezione del Personale, ricerca un/una SUSHI CHEF da inserire presso 52C – Japan Fusion Experience ( ) .
(Rif. )
Siamo alla ricerca di un/una Sushi Chef con esperienza da inserire presso il nostro ristorante 52C – Japan Fusion Experience , sede Brescia città.
La risorsa si occuperà delle seguenti attività: Preparazione completa della linea (sushi freddo e caldo) Assemblaggio delle diverse pietanze giapponesi Controllo qualità delle materie prime in termini di qualità e norme HACCP Gestione, organizzazione e coordinamento del team di lavoro Coordinamento nelle attività quotidiane di riordino e pulizia Food cost.
Pregressa esperienza, almeno triennale,
maturata all'interno di ristoranti giapponesi fusion Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione della materia prima Ottima conoscenza ed applicazione delle norme igienico-sanitarie Precisione e cura estetica nelle fase di presentazione del piatto Capacità di lavorare e coordinare un team Orario di lavoro: tempo completo, pranzo e cena, con riposo infrasettimanale Range RAL: € * Sede di lavoro: Brescia - Via Codignole, 52 (La ricerca è rivolta a candidati ambosessi, ai sensi della vigente normativa di legge)
📌 Sushi Chef Bardi
🏢 Atena
📍 Bardi