Siamo alla ricerca di un Fornaio / Panettiere esperto (o con forte motivazione) da inserire stabilmente all'interno di un panificio situato a Fermo.

Cosa farai (Principali Mansioni):
Preparazione impasti:
Dosaggio ingredienti e miscelazione per pane, focacce e prodotti da forno.
Gestione lievitazione:
Monitoraggio dei tempi di fermentazione e cura del lievito madre.
Formatura e stesura: Lavorazione manuale e formatura delle diverse tipologie di pane.
Cottura: Gestione e controllo dei forni (elettrici / a legna) e monitoraggio delle temperature.
Pulizia: Mantenimento dell'igiene e del perfetto ordine della postazione di lavoro e dei macchinari secondo le norme HACCP.

Responsabilità:

Requisiti
Esperienza: Almeno 1 anno nel settore della panificazione artigianale o della pasticceria da forno.




Competenze tecniche: Ottima conoscenza delle farine, delle tecniche di impasto e dei processi di lievitazione.

Flessibilità oraria: Disponibilità immediata a lavorare su turni notturni o mattutini (dalle 02.00 alle 10.00)

Attitudini: Precisione, puntualità, buona resistenza fisica e robusto predisposizione al lavoro di squadra.

Cosa offriamo:
Contratto: Tempo determinato iniziale finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato.
Inquadramento: Ral compresa 25 e 27 K
CCNL Commercio e Terziario
Livello: 2 o 3

Disponibilità oraria: Notte

📌 Panettiere... (Fermo)
🏢 Jobbydoo
📍 Fermo