**Descrizione**:
Stiamo cercando un responsabile di sala per la "Trattoria Da Romano", trattoria e ristorante situato nel centro di Bologna. La persona ideale per questa posizione ha almeno 2-3 anni d'esperienza in ruolo analogo, preferibilmente in ristoranti simili e si occuperà principalmente di: - accogliere i clienti con cortesia e professionalità,
- controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- gestire le comande
- servire le pietanze e le bevande ai tavoli
- assicurare il corretto svolgimento del servizio
- gestione del personale di sala
- formazione dei nuovi assunti per la sala Richiesta una buona padronanza della lingua inglese (liv. B1/B2) al fine di riuscire a comunicare efficacemente con la clientela, a resistente composizione turistica **Contratto**:
Il contratto offerto per questa posizione lavorativa è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni su 7,



organizzato in turni spezzati.
- Turno: 11:00-15:00/19:00-23:00 Giorno di riposo: domenica Lo stipendio offerto per questa posizione varia tra 2.000 € e 2.200 € mensili netti, e sarà in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. **Competenze necessarie**: - Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti

📌 Responsabile di Sala Per Trattoria (Bologna)
🏢 Restworld
📍 Bologna