**_Hai passione per il mondo food&beverage;? Abbiamo la ricetta professionale che fa per te!
- ** Siamo Lagardère Travel Retail Italia, una realtà del **settore retail aeroportuale, autostradale e delle stazioni ferroviarie**, specializzata nella vendita al dettaglio e nella ristorazione commerciale. Il nostro motto è “**A world connected**”: siamo internazionali, valorizziamo il gioco di squadra e la formazione delle Persone. Offriamo più di un semplice lavorooffriamo una connessione con il mondo! **Posizione**:
Lagardére Travel Retail Italia, leader internazionale nella gestione della ristorazione commerciale aeroportuale, ricerca per la propria sede di Marcon ( Ve) un/a RESPONSABILE RICERCA E SVILUPPO PRODOTTO FOOD. La posizione crea e testa nuove ricette con l'obiettivo di sviluppare prodotti innovativi da inserire nell'offerta dei format Foodservice; in particolare: - Elabora la ricetta del prodotto, descrivendo gli ingredienti, la composizione, il processo di produzione, la conservazione e l'esposizione, e verifica la fattibilità técnica del lancio del nuovo prodotto;
- Testa i prodotti campionati dalla funzione Purchasing e redige le schede prodotto;
- Gestisce le distinte base nel sistema ERP;
- Gestisce e aggiorna i menù stagionali;
- Supporta la definizione e l'implementazione degli assortimenti di prodotto e la loro rotazione nei vari format;




- Eroga formazione sul prodotto Food & Beverage nei punti vendita per gli operatori responsabili in occasione del lancio dei nuovi menu o di nuovi prodotti;
- Supporta il Format Manager per la parte operativa e di esposizione del prodotto nella realizzazione di nuovi concept;
- Collabora con Format Design relativamente alla definizione delle attrezzature e degli spazi operativi nei nuovi punti vendita e nella ristrutturazione degli esistenti;
- Collabora all’avvio operativo dei punti vendita in fase di start-up, effettuando gli ordini di primo impianto delle materie prime, curando l’esposizione dell’offerta e formando le risorse operative. **Requisiti**: - Possiedi una laurea in scienze alimentari o materie affini;
- Possiedi ottime capacità di analisi, negoziazione, leadership ed innovazione;
- Hai una buona conoscenza della lingua inglese. **Altre informazioni**:
**Cosa offriamo**: - Inserimento previsto al massimo livello impiegatizio CCNL turismo e pubblici esercizi;
- Trattamento mensa
- Possibilità di lavoro da remoto alcuni giorni della settimana
- Sconti sui prodotti o servizi dell’azienda.
- Contesto aziendale internazionale e inclusivo certificato Top Employer;
- Grandi opportunità di formazione e crescita professionale;
- Certificati digitali MyOpenBadge, validi a livello internazionale;
- Forte attenzione alle Persone e all’Ambiente. **Ti abbiamo incuriosito/a? Inviaci il tuo CV e unisciti alla nostra grande squadra!** **_
We are a unique team, connected to the world. And together we thrive._

📌 Responsabile Ricerca e Sviluppo Prodotto Food (Gaggio)
🏢 Lagardère Travel Retail Italia
📍 Gaggio