Il/La Responsabile di sala, punto di riferimento del ristorante per gli ospiti, possiede spiccate doti comunicative, stile ed eleganza, intuizione, rapidità decisionale e un'ottima capacità organizzativa per garantire la massima efficienza del personale di sala, al fine di ottenere un servizio impeccabile. Nello svolgimento del suo lavoro: - È responsabile dell'accoglienza, dell'assistenza e del servizio agli ospiti, coordinando le altre risorse di sala
- È responsabile delle prenotazioni dei tavoli, della distribuzione del servizio nel reparto e dell'assegnazione dei ranghi
- Verifica e dirige il servizio della sala, controllando accuratamente lo svolgimento in modo che tutto risulti inappuntabile, cortese, efficace
- Gestisce gli ordini e il magazzino
- Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo settore
- Gestisce le eventuali criticità
- Collabora attivamente e positivamente con i reparti Cucina e Ricevimento
- Minimo 2/3 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti fine dining; l'esperienza all’estero è un titolo preferenziale
- Elevate competenze tecniche, organizzative ed orientamento al risultato
- Conoscenza del panorama gastronomico ed enologico locale,



italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale
- Leadership, guida e sviluppo dei collaboratori
- Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo
- Ottima presenza personale e preferibilmente origini pugliesi Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi Retribuzione: €1.400,00 - €1.500,00 al mese Vantaggi: - Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Festivo
- Turni
- Tutti i weekend Retribuzione supplementare: - Bonus Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - 70043 MONOPOLI, BA: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Esperienza: - responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/02/2025

📌 Responsabile di Sala (Monopoli)
🏢 NINA TRULLI RESORT - ORTO RISTORANTE NATURALE
📍 Monopoli