**Chef de Partie - Stagione Estiva 2025 | Cortina d’Ampezzo** Per il nostro esclusivo hotel 5 stelle situato a **Cortina d’Ampezzo**, ricerchiamo un/a **Chef de Partie** per la stagione estiva 2025, con **disponibilità a partire dal 15 maggio 2025** e possibilità di proseguire continuativamente anche nella stagione invernale se interessati fino al **31 marzo 2026.** **Principali responsabilità**: - Gestire in autonomia la propria partita (antipasti, primi, secondi), assicurando l’alta qualità delle preparazioni;
- Collaborare con Sous Chef ed Executive Chef nella realizzazione del menù e nella gestione del servizio;
- Monitorare e garantire la corretta conservazione delle materie prime e il rispetto delle norme HACCP;
- Coordinare eventuali commis o demi chef assegnati alla partita, favorendo un lavoro di squadra snello;
- Assicurare ordine e pulizia della postazione di lavoro in ogni fase del servizio. **Requisiti richiesti**:



- Esperienza nel ruolo di Chef de Partie presso strutture alberghiere 4/5 stelle o ristoranti di livello;
- Capacità tecniche solide e precisione nelle preparazioni;
- Attitudine al lavoro in team, flessibilità e resistenza allo stress;
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
- Disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e festivi. **Si offre**: - Contratto a tempo determinato con possibilità di rinnovo;
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze;
- Vitto incluso durante il turno di lavoro;
- Alloggio in staff house in condivisione;
- Inserimento in un contesto di eccellenza nell’ospitalità di lusso;
- Ambiente di lavoro professionale e di alto profilo. Contratto di lavoro: Tempo determinato Disponibilità: - Turni

📌 Chef de Partie (Cortina d'Ampezzo)
🏢 Solido Hotels
📍 Cortina d'Ampezzo