Descrizione
Stiamo cercando un capo partita per **Sertorelli Sport Hotel 4*S**, situato a Cervinia. Cerchi un posto di lavoro sicuro in cui trovare rifugio dal caldo torrenziale delle cucine della Riviera? Vuoi un posto dove concludere questa stagione estiva senza brutte sorprese e orari da pub? Allora questa è l'offerta che fa per te! Ti occuperai principalmente di: - preparazione dei piatti proposti in menu, relativamente alla partita assegnata
- garantire la pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale Se hai almeno 2-3 anni di esperienza in un contesto di cucina altamente professionale e solide competenze relative a: - conoscenza e capacità di esecuzione delle tecniche di taglio
- l'utilizzo della strumentazione presente in una cucina professionale
- conoscenza delle tecniche di cottura moderne
- conoscenza delle corrette procedure di conservazione delle materie prime
- impiattamento non farai fatica a trovarti bene con la squadra di cucina! E poi....Hai visto che panorama?! Contratto
Il contratto offerto per la posizione è a **tempo determinato,



da luglio 2025 a fine agosto 2025.** L'impegno richiesto è a **tempo completo**, per **6 giorni settimanali**, organizzato in **turni variabili** Lo stipendio offerto varia tra i **1.800€ e i 2.000€ netti mensili per 12 mensilità**, e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

📌 Capo Partita Per Hotel in Montagna (Italia)
🏢 Restworld
📍 Italia