**Il Ruolo** L’Executive Chef sarà responsabile di: - Coordinare e supervisionare i reparti cucina dei tre format (Pizzeria, Braceria e Pescheria).
- Gestire i menù, garantendo qualità, innovazione e controllo dei costi.
- Formare e motivare i team di cucina, favorendo crescita professionale e collaborazione.
- Assicurare il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure interne.
- Collaborare con la Direzione per lo sviluppo di nuovi progetti e format gastronomici. **Requisiti richiesti**
- Esperienza consolidata come Executive Chef o Head Chef in strutture ristorative di medio-grandi dimensioni.
- Capacità di gestione di brigate di cucina e pianificazione dei turni.
- Conoscenza delle tecniche di food cost e gestione fornitori.
- Leadership, organizzazione e capacità di lavorare per obiettivi.




- Passione per la cucina italiana e per la valorizzazione del territorio.
- Conoscenza dei pacchetti gestionali (office, etc) **Cosa offriamo**
- Inserimento in una realtà imprenditoriale solida e in forte crescita.
- Ruolo di responsabilità strategica con possibilità di crescita interna.
- Contratto a tempo pieno, inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza. **Oppure scrivendo al Nostro numero whatsapp : (phone hidden)** **Sede di lavoro**: Pompei (NA) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Contratto con partita IVA Vantaggi: - Computer aziendale
- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale

📌 Excutivechef (Pompei)
🏢 I mercanti
📍 Pompei