LEADER DI SALA / RESPONSABILE DI SALA **Casa Martino - Ospitalità Autentica Salentina | Salento** CHI SIAMO **Casa Martino** è un ristorante storico del Salento, aperto nel **1997**, immerso in un agrumeto secolare che rappresenta un vero tempio di pace, accoglienza e benessere. Da sempre innovatori nel rispetto della tradizione, oggi crediamo che la vera evoluzione della ristorazione passi da un approccio **profondamente umano** al lavoro, alle relazioni e all’ospitalità. Accogliamo ogni anno ospiti da tutto il mondo che non cercano solo un servizio impeccabile, ma **un’esperienza autentica**, fatta di calma, presenza, sorrisi sinceri e sapori veri. Siamo un’azienda giovane nello spirito, **in forte espansione**, con collaborazioni multidisciplinari in Italia e in Europa, e oggi desideriamo **alzare ulteriormente lo standard della sala**, rinnovandone la leadership. CHI STIAMO CERCANDO Cerchiamo un **Leader di Sala** che incarni e trasmetta la nostra visione dell’ospitalità: - velocità **senza fretta**,
- determinazione **senza isteria**,
- forza **senza stremare le persone**,
- ambizione **senza perdere l’umanità**. Per noi la sala non è solo un luogo operativo, ma uno spazio di relazione, armonia e responsabilità. Prima di soddisfare i clienti esterni, ci prendiamo cura dei **clienti interni: i collaboratori**. Questa è la base su cui costruiamo tutto il resto. COSA OFFRIAMO TEMPO INDETERMINATO
- Un progetto **storico e solido**, con una visione contemporanea
- Un ambiente di lavoro fondato su **sicurezza, calma ed entusiasmo**
- Chiarezza dei ruoli e rispetto delle persone
- **Leadership umana**, non autoritaria




- Forte stagionalità: - inverno di rallentamento, crescita e rigenerazione
- Tecnologia a supporto dell’organizzazione
- **Crescita professionale ed economica reale** Qui si lavora con grinta, ma anche con respiro. IL RUOLO
- Coordinare e guidare il team di sala
- Essere riferimento umano e professionale per i collaboratori
- Garantire un servizio fluido, elegante e coerente con l’identità Casa Martino
- Curare la relazione con l’ospite, dall’accoglienza al commiato
- Collaborare con cucina e proprietà per l’evoluzione del progetto CHI SEI
- Hai esperienza nel servizio di sala e nella gestione delle persone
- Ti riconosci in una **leadership calma, presente e autorevole**
- Sai creare ordine senza rigidità
- Ami lavorare in squadra
- Cerchi un progetto in cui crescere, non solo un ruolo
- Vuoi contribuire a costruire un luogo dove si lavora bene **e si sta bene** COME CANDIDARSI **Che cosa ami di più del servizio di sala** e in quali momenti senti di dare il meglio di te. Cerchiamo persone vere, presenti, centrate. **Sede di lavoro**: Salento Inserimento programmato **Casa Martino** L’ospitalità inizia da chi la vive ogni giorno. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Orario flessibile
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale Sede di lavoro: Di persona Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Benefit: - Mensa aziendale
- Parcheggio libero Sede di lavoro: Di persona

📌 Maitre (Taviano)
🏢 Casa Martino
📍 Taviano