ResponsabilitaGestione degli Acquisti: Food Cost: Monitorare e analizzare il food cost, garantendo l'ottimizzazione delle spese legate agli acquisti alimentari e delle bevande.Ordini F&B;: Gestire il processo di rifornimento di materiali di consumo, arredi e attrezzature, assicurando la disponibilità costante di prodotti di alta qualità.
Contatto e Gestione Fornitori: Stabilire e mantenere relazioni solide con i fornitori, negoziando condizioni commerciali vantaggiose e assicurando l'affidabilità delle consegne.Controllo e Gestione Spedizioni: Monitorare il flusso delle spedizioni, assicurando la puntualità e la correttezza delle consegne.Inventario: Condurre periodicamente inventari per garantire la precisione delle giacenze e identificare eventuali discrepanze.Controllo Magazzini: Gestire i magazzini, ottimizzando gli spazi e garantendo un'adeguata rotazione dei prodotti.Preventivi: Richiedere e valutare preventivi e gestire eventuali richieste di pagamenti anticipati coordinandosi con l'amministrazione.Fatture: Controllo fatture per garantire la conformità dei termini negoziati e delle spese previste.Analisi Costi: Analisi delle spese dei reparti e redazione di report dettagliati alla direzione, suggerendo misure correttive per ottimizzare i costi.Compilazione Prima Nota: Gestire la registrazione delle operazioni contabili relative agli acquisti e alle spese.Archiviazione Documenti: Assicurare una corretta archiviazione di tutti i documenti relativi agli acquisti,



alle fatture e alla reportistica per facilitare future consultazioni e audit.Analisi dettagliata e consulenza alla direzione: Supportare le decisioni strategiche.Preparazione e gestione del budget annuale: Coinvolgere i vari reparti per garantire l'allineamento agli obiettivi aziendali.QualificheEsperienza minima 2-3 anni in contesti strutturati e ben organizzati, preferibilmente in hotellerie di lusso.Laurea in materie economiche e amministrative.Padronanza degli strumenti informatici: Excel e conoscenza dei software per l'economato.Capacità di redazione e analisi di Budget, conoscenza delle procedure di acquisto, di Food & Beverage Cost di gestione delle scorte, inventari mensili e calcolo dei margini.Completano il profilo forti doti analitiche, precisione e orientamento al dettaglio.
Capacità organizzative e gestione dello stress.BeneficiContratto Tempo pieno, 40 ore settimanali.
Inserimento al 3° livello, retribuzione da CCNL Turismo e Federalberghi.
Contratto inizialmente a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione.Come candidarsiSi prega di includere l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs.
******** e del Regolamento UE ******** (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.#J-*****-Ljbffr

📌 Responsabile Economato E Controllo Di Gestione - Hotel Raphael (Lazio)
🏢 Relais & Châteaux
📍 Lazio