Cuoco Capo Partita - Stagione invernale ***** Per essere preso/a in considerazione per un colloquio, la preghiamo di assicurarsi che la sua candidatura sia pienamente in linea con le specifiche del lavoro riportate di seguito. L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel **** e vanta un'esperienza di notevole rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal ****. La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante. Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa. Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra. Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a e hai una predisposizione al lavoro di squadra, e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura. Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente accogliente e familiare, con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero. Classificazione : 5 stelle Soluzioni disponibili : 39 (28 camere e 11 suite) La Chandelle Restaurant Sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa si occuperà di: Gestire ed eseguire in autonomia la propria partita,



garantendo il rispetto degli standard qualitativi della cucina. Curare la mise en place e l'organizzazione della propria postazione di lavoro. Selezionare gli ingredienti nel rispetto degli standard di qualità definiti. Dosare le materie prime seguendo le procedure e le ricette previste. Controllare la qualità, la coerenza e la presentazione delle diverse preparazioni. Collaborare attivamente con la brigata, fornendo supporto in caso di necessità. Diploma o qualifica in ambito alberghiero, preferibilmente accompagnati da corsi di formazione specialistici. Ottima conoscenza della lingua italiana. Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo, maturata in hotel 5 stelle, ristoranti gourmet e/o stellati, Relais & Châteaux. Solida conoscenza delle principali tecniche di cottura e conservazione degli alimenti, con particolare attenzione a grani, farine, pesce, carni, salse e condimenti di base. Completano il profilo passione per la cucina, flessibilità, ottime capacità di gestione del tempo e forte attitudine al lavoro di squadra. Contratto stagionale inverno *****, con possibilità di proroga. Inquadramento secondo il CCNL Turismo – Settore Alberghi . Orario di lavoro full time su turni, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo settimanale. xrdztoy Vitto e alloggio in condivisione forniti dalla struttura. #J-*****-Ljbffr

📌 Cuoco Capo Partita - Stagione Invernale 26/27 (Italia)
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