Mansione
Randstad Italia, dipartimento Delivery Center Permanent, ricerca per rilevante catena della ristorazione un Banconista appartenente alle cat. prot. L*****.
La figura si occuperà di assicurare che tutte le attività di preparazione, taglio, porzionatura, esposizione e conservazione dei prodotti gastronomici vengano svolte nel pieno rispetto delle normative igienicosanitarie e delle procedure aziendali.
Responsabilità
Supporto ai Manager e al personale cucina nella gestione del carico/scarico delle consegne giornaliere, nel controllo delle bolle e nella sistemazione delle scorte;
Verificare che tutte le attrezzature, i coltelli, l affettatrice e le superfici di lavoro siano pulite e funzionanti prima dell inizio del turno; se necessario, eseguire una nuova sanificazione;
Seguire la ricezione e registrazione dei lotti dei prodotti freschi, inserimento degli alimenti nei contenitori dedicati, compilazione delle schede di tracciabilità e applicazione delle etichette con lotto, data di apertura e scadenza;
Preparare e predisporre salumi, formaggi e prodotti gastronomici, assicurandosi che siano idonei all esposizione e alla vendita e che rispettino freschezza, qualità e presentazione standard del brand;
Rispettare scrupolosamente tutte le procedure HACCP, inclusa la gestione corretta delle temperature di banco e frighi, salvo diversa indicazione del manager dello store;
Mantenere costantemente pulita, ordinata e sicura la propria area di lavoro, nel pieno rispetto delle norme igienico sanitarie;
Accogliere i clienti in modo uniforme e coerente con gli standard aziendali;




Preparare i piatto nel pieno rispetto delle procedure aziendali;
Attenersi alle linee guida aziendali relative alla composizione delle schiacciate e alle modalità di preparazione delle tipologie previste dal menù;
Cuocere e rispettare le tempistiche di cottura;
Prendere le ordinazioni fornendo informazioni sui prodotti e dimostrando conoscenza delle materie prime, degli ingredienti italiani e della filosofia del brand;
Maneggiare in sicurezza l affettatrice, i coltelli e gli utensili, utilizzando guanti antitaglio, grembiule metallico e tutti i DPI forniti;
Garantire un costante rifornimento del banco durante il servizio, comunicando tempestivamente alla cucina eventuali mancanze;
A fine turno, eseguire la pulizia accurata dell intera area di lavoro, delle superfici e delle attrezzature utilizzate;
Garantire che i locali comuni, come spogliatoi, bagno e area personale, siano puliti e ordinati al termine della giornata.
Competenze
Si richiede:
pregressa esperienza, anche breve, nel ruolo.
disponibilità al lavoro part time 24 h settimanali
iscrizione al collocamento mirato L.*****
Si offre iniziale contratto a tempo determinato.
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. ********, del Decreto Legislativo n. ******** e del Decreto Legislativo n. ******* ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad () ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR).
by helplavoro.it

📌 Banconista Appartenente Alle Cat. Prot. L. 68/99 (Bardi)
🏢 Randstad Central Delivery Agenti
📍 Bardi