Siamo alla ricerca di un Maître di Sala di ampio professionalità, carisma e competenza per coordinare il servizio presso il Blu70. La risorsa ideale è una persona capace di gestire lo staff con sicurezza e di accogliere i nostri ospiti garantendo standard di eccellenza, in linea con l’esclusività della nostra struttura. Responsabilità Principali
Coordinamento e Gestione: supervisionare e coordinare il team di sala, organizzando i turni e definendo i ranghi per garantire un servizio fluido e impeccabile.
Accoglienza e Relazione: ricevere gli ospiti con estrema cortesia, gestendo le prenotazioni e le assegnazioni dei tavoli.
Qualità del Servizio: monitorare costantemente l’andamento della sala, intervenendo per risolvere eventuali criticità e anticipare le esigenze del cliente.
Food & Wine Knowledge: presentare con competenza il menù e la carta dei vini, supportando gli ospiti nella scelta e promuovendo l’eccellenza dei nostri prodotti.
Standard e Igiene:



garantire il rispetto rigoroso delle normative HACCP e degli standard di pulizia e decoro della sala e delle attrezzature.
Briefing: condurre i briefing pre-servizio per allineare lo staff su menù del giorno, eventi speciali e richieste particolari. Requisiti Richiesti
Esperienza comprovata.: - Leadership: capacità di gestione e formazione del personale.
Lingue Straniere: Ottima conoscenza della lingua inglese.
Doti Comunicative: Standing curato, eccellenti capacità relazionali e resistente orientamento al cliente.
Problem Solving: Capacità di mantenere la calma e l’efficienza anche in situazioni di forte pressione. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi Retribuzione: a partire da €1.900,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Maitre Di Sala Copanello
🏢 Blu70
📍 Copanello