Wir suchen eine/n erfahrene/n
CHEF GARDE MANGER (m/w/d)
zur Verstärkung unseres Sonnwies Teams
Wir bieten:
All-inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
Arbeiten inmitten unberührter Natur der Dolomiten mit vielfältigem Freizeitangebot
Individuelle Arbeitszeitmodelle sowie Kranken-, Pensions- und Sozialversicherung
Leistungsgerechte Entlohnung
Kostenfreies Mitarbeiter-Restaurant mit Frühstück, Mittag- und Abendessen (auch an freien Tagen)
Bei Bedarf Unterbringung in vollausgestatteten Mitarbeiterhäusern
Kostenfreie Park- und Tiefgaragenplätze
Attraktive Weiterbildungen sowie Karriere- und Aufstiegschancen
Organisation von Events und gemeinsamen Ausflügen für Mitarbeiter/innen
Preisnachlässe auf SPA Treatments, Shop-Produkte und Partnerhotels
Kostenloser Skipass für die Piste direkt am Resort und kostenloser Eintritt in den Lüsner Badeteich
Kostenlose Benutzung des Fitnessstudios
6-Tage-Woche
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
IHRE AUFGABEN BEI UNS:




Selbstständiges Führen des Garde Manger Postens, inklusive Mise-en Place Arbeiten
Aktives Einbringen in die Menüfolge laut dem Sonnwies Food-Konzept
Aufgaben für die Mitarbeiter/innen am Posten zuordnen und Anlernen neuer Mitarbeiter/innen
Tägliche Kontrolle des Warenbestandes
Verantwortung für die Sauberkeit des Postens
Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienerichtlinien
Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien
DAS BRINGEN SIE MIT:
Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie
Wissbegierde und Freude über neue kulinarische Herausforderungen
Teamgeist und Hilfsbereitschaft
Motivation
Flexibilität
Offenheit und Bereitschaft sich ständig weiterzuentwickeln
Kreativität und Ideenreichtum
Freude am Beruf
Stressresistenz
Wissen über die HACCP-Richtlinien

📌 Chef Garde Manger (M/W/D) (Trentino-Alto Adige)
🏢 Sonnwies Family Resort Dolomites
📍 Trentino-Alto Adige