Per il nostro hotel 5 stelle ai piedi del Cervino siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie Antipasti da inserire nella brigata di cucina per la stagione, con possibilità di prolungamento per la stagione estiva.

La risorsa entrerà a far parte di una brigata giovane e internazionale, in un atmosfera dove tecnica, qualità delle materie prime e cura del dettaglio sono fondamentali.

Responsabilità

La risorsa si occuperà di:
Gestire autonomamente la partita degli antipasti.
Preparare e impiattare le portate secondo gli standard della struttura.
Organizzare la linea prima del servizio.
Garantire precisione e continuità durante il servizio.
Collaborare con Executive Chef, Sous Chef e brigata.
Controllare qualità e conservazione delle materie prime.
Supportare lo sviluppo dei piatti e delle proposte stagionali.
Garantire il rispetto delle procedure HACCP.

Requisiti
Esperienza comprovata come Chef de Partie in hotel 5 stelle, luxury resort o ristoranti fine dining.
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina moderna.
Capacità di lavorare in autonomia sulla propria partita.
Precisione, organizzazione e velocità operativa.




Spirito di squadra e professionalità.
Disponibilità a turnazioni, weekend e festività.

Offriamo
Inserimento in struttura 5 stelle a Breuil-Cervinia.
Retribuzione a partire da €2.000/mese , commisurata all’esperienza.
Vitto e alloggio in condivisione vicino al luogo di lavoro.
Contesto internazionale e possibilità di crescita.

Nota alloggio:

Lo staff avrà a disposizione alloggi condivisi, in regola e in perfette condizioni. Non sono disponibili camere singole. Accettiamo candidature esclusivamente per candidati disponibili a questa soluzione.

Posizioni disponibili: 1

Dipartimento: F&B; – Cucina
-Conoscenza di tutte le tecniche di cucina;
- Conoscenza nella pulizia, porzionatura e cottura di carne e pesce;
- Attitudine al lavoro di squadra;
- Collaborativo/a;
- Flessibilità e spirito di adattamento;
- NO montati di testa;
- Rispetto delle regole d’azienda;
- Rispetto degli altri collegi di lavoro;
- Puntualità;
- Serietà;
- Professionalità.

📌 Cucina Valtournenche
🏢 Soluzione Lavoro Turismo
📍 Valtournenche