Per il nostro laboratorio di pasticceria di Nola, siamo alla ricerca di un pasticciere responsabile di laboratorio. La figura dovrà: - Coordinare la produzione: Organizzare il lavoro della brigata di pasticceria, assegnare i compiti e garantire il flusso produttivo.
Gestire le risorse: Occuparsi del dosaggio degli ingredienti, della gestione delle scorte e del corretto utilizzo dei macchinari.
Controllo qualità: Assicurare che i prodotti finiti siano di alta qualità, rispettando le ricette e le aspettative dei clienti.
Norme igienico-sanitarie: Vegliare sul rispetto delle normative HACCP e delle norme di sicurezza alimentare all'interno del laboratorio.
Esperienza nel ruolo di responsabile di laboratorio di almeno 5 anni;
Notevole attitudine alla leadership;
Ottime capacità organizzative, ottime abilità nel pianificare la produzione, gestire il tempo e ottimizzare le risorse. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €934,44 - €2.197,91 al mese

📌 Pasticciere Responsabile Di Laboratorio Nola
🏢 vin
📍 Nola