STAGIONE ESTIVA:
Lavori onorando la sacralità di ogni pasto e nel pieno rispetto della natura, fonte preziosa di ogni ingrediente. Mansioni: - Preparare e impiattare le pietanze in stile AMA
Controllare la qualità degli ingredienti
Predisporre le postazioni di lavoro con tutti gli utensili e gli ingredienti
Rispettare i massimi standard igienico-sanitari e alimentari in cucina
Assicurarsi che tutti gli alimenti/prodotti vengano conservati/riposti correttamente Requisiti: - Conoscenze linguistiche: Italiano ed inglese
Conoscenza mínima di svariate tecniche/metodologie di preparazione (grigliatura, cottura al forno, bollitura ecc.)
Esecuzione di procedure igienico-sanitarie nel rispetto delle norme
Mentalità aperta
Attitudine al problem-solving
Empatia e integrità LADIN:
Te laores onoran la santité de vigni past y tl respet dla natöra,



fontana preziosa de vigni ingrediënt. *Inciaries: - Cujiné y arjigné les derzades tl stil AMA
Controlé la cualité di ingrediënc
Arjigné les staziuns de laur cun düc i ingrediënc y i injins che vá debojëgn
Respeté i standarg igienich-sanitars y alimentars te ciasadafüch
Ciaré che düc i alimentars/produc vëgnes conservá/metüs ia indortöra Recuisic: - Conescënzes linguistiches: talian y inglesc
Conëscenzes minimes en cunt de prozedöres y metodes da cujiné desvalies (apraté, fá da d’arestí, cöje y i.i.)
Esecuziun de prozedöres igienich-sanitares tl respet dla norma
Mentalité daverta
Abilité da tlarí problems
Empatia y integrité

📌 Demi Chef De Partie San Vigilio (Italia)
🏢 AMA Stay
📍 Italia