La nostra azienda cliente è una prestigiosa macelleria e salumeria storica situata in zona Corso Italia a Milano. Per questa realtà, siamo alla ricerca di un/una Macellaio/a con esperienza. La risorsa deve avere una comprovata esperienza nel settore della macelleria (no supermercati o grandi catene) e sarà inserita all’interno di un team esperto e appassionato. Sarà responsabile della lavorazione e preparazione delle carni per la vendita, garantendo elevati standard di igiene, qualità e servizio al cliente. Opera sia nel retrobottega per le fasi di taglio e lavorazione, sia al banco per la vendita diretta e la consulenza ai clienti. Principali mansioni e responsabilità
Ricezione, controllo e stoccaggio delle carni (bovine, suine, avicole, ovine, ecc.)
Disossamento, sezionamento, taglio e lavorazione delle carni secondo gli standard aziendali
Preparazione di prodotti pronti da cuocere o elaborati (es. spiedini, hamburger, arrosti farciti)
Allestimento, cura e pulizia del banco macelleria
Servizio e assistenza al cliente, consigliando tagli e modalità di cottura
Gestione delle scorte e controllo delle date di scadenza




Pulizia e sanificazione degli strumenti, dei macchinari e delle aree di lavoro
Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro Requisiti richiesti
Comprovata esperienza nel ruolo in macellerie di quartiere, non in grandi catene o supermercati
Conoscenza delle tecniche di taglio e lavorazione delle carni
Capacità di lavorare in team e con il pubblico
Flessibilità e disponibilità al lavoro su turnazioni
Attenzione alla pulizia e alle normative HACCP L’offerta prevede: - Contratto iniziale in somministrazione con possibilità di inserimento stabile
Orario: full-time, dal lunedì al sabato
CCNL Commercio - livello da definire in base all’esperienza
Sede di lavoro: Milano - zona Corso Italia Contratto di lavoro: Tempo completo, Somministrazione Retribuzione: €1.400,00 - €1.500,00 al mese Benefit: - Supporto allo crescita professionale Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
Weekend Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
Tredicesima

📌 Macellaio/a Milano
🏢 Meraki Job
📍 Milano