ROMEO Collectionè una collezione di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende aspirational destination per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate. Ogni hotel accoglie gli ospiti in un atmosfera ricco di cultura, arte, benessere e ristorazione d'eccellenza, proponendosi come urban resort dove vivere un’esperienza immersiva, dal momento del risveglio fino alla fine della giornata, con l’obiettivo ultimo di soddisfare un piacere continuo, fatto di scoperta e sorpresa. Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo Posizione:




Per il nuovo ROMEO Hotel Roma siamo alla ricerca di un SOUS CHEFche, in riporto all'executive Chef, avrà le seguenti responsabilità: - Coordinare e supervisionare la brigata di cucina
Organizzare turnazioni, rotazioni del personale e garantire il rispetto delle normative
Gestire magazzino, forniture e contatti con i fornitori
Supervisionare e monitorare le attività di food cost
Redigere report mensili interfacciandosi con lo Chef
Contribuire a fornire un servizio eccellente in linea con il menu e gli standard aziendali
Partecipare attivamente alle operazioni in cucina, intervenendo anche in fase esecutiva Requisiti: - Esperienza pregressa nel medesimo ruolo, in contesti analoghi;
Ottime competenze in leadership, organizzazione e problem solving
Esperienza nella gestione del food cost
Disponibilità a lavorare su turnazioni;

📌 Sous Chef Hotel 5 L Roma (Italia)
🏢 ROMEO hotel
📍 Italia