Descrizione dell'azienda
Voce Aimo e Nadia
, ristorante e caffetteria situato nel cuore di Milano, ricerca una figura di Commis di cucina da affiancare allo chef Lorenzo Pesci.
Aimo e Nadia Milano
, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti
Il Luogo,
BistRo
, la caffetteria ristorante
Voce
e un servizio catering. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.
Descrizione del lavoro
In accordo con lo chef, la figura ricercata dovrà:
Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana
Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione




Supportare lo Chef nella preparazione per la banchettistica ed eventuali richieste dei clienti
Acquistare una buona autonomia dopo un periodo di necessario affiancamento
Garantire la corretta pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio oltre che dei frigoriferi
Collaborare con le altre partite al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio
Supporterà la Chef e i colleghi nell'operatività ordinaria e straordinaria.
Si occuperà di controllare la qualità dei cibi, delle scorte e dell'arrivo delle merci
Qualifiche
Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante
Sono gradite pregresse esperienze in ristoranti fine dining
Capacità di lavorare in team
Informazioni aggiuntive
Contratto a tempo determinato con una progettualità di sviluppo nel tempo
Retribuzione commisurata al profilo e all'esperienza
Tempo pieno
Percorsi di crescita all'interno del Gruppo Aimo e Nadia

📌 Commis Di Cucina - Voce Aimo E Nadia (Milano)
🏢 Il Luogo Aimo e Nadia
📍 Milano