Se hai passione per l’arte culinaria, esperienza in cucine strutturate e desideri crescere in un ambiente dinamico e stimolante, potresti essere la persona giusta per entrare nella nostra brigata come Sous Chef! Chi siamo Siamo una realtà ristorativa in resistente crescita, attenta alla qualità delle materie prime, all’innovazione in cucina e alla valorizzazione del talento. Il nostro team lavora in un contesto competente, dinamico e orientato all’eccellenza del servizio. Cosa farai In affiancamento all’Executive Chef, sarai responsabile di: - Coordinare il team di cucina e supervisionare le preparazioni.
Garantire elevati standard qualitativi nei piatti e nel servizio.
Collaborare alla creazione del menù e alla gestione degli approvvigionamenti.
Monitorare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.
Assicurare l’organizzazione e la pulizia degli spazi di lavoro. Chi cerchiamo Una persona con: - Diploma Alberghiero o titolo equivalente.
Esperienza come Sous Chef o Capo Partita in contesti medio-alto livello.
Conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.
Attenzione ai dettagli,



resistenza allo stress e capacità di guidare il team.
Buona conoscenza della lingua inglese (preferibile). Sintesi delle competenze richieste: - Coordinamento cucina
Gestione brigata
Pianificazione menu
Cucina professionale
Esperienza in cucina
Sicurezza alimentare
Preparazioni calde e fredde
Cucina italiana
Servizio gruppi
Organizzazione cucina
Team working
Leadership operativa
Problem solving in cucina
Ristorazione turistica Cosa offriamo
Contratto commisurato all’esperienza, con possibilità di crescita professionale.
Atmosfera qualificato, coeso e orientato alla valorizzazione del team.
Opportunità di apprendere e contribuire allo sviluppo creativo della cucina. Contratto a tempo determinato stagionale - turno diurno. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo parziale, Tempo determinato, Contratto con partita IVA Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale Disponibilità: - Turno diurno Esperienza: - sous chef: 2 anni (Obbligatorio)

📌 Sous Chef Monteriggioni
🏢 Società agricola poggio ai laghi
📍 Monteriggioni