Descrizione
Il Maritozzo Rosso, localesituato a Roma (zona Prati) e appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco unico. Si richiede autonomia nella gestione della propria postazione. La figura si occuperà di: - gestione degli ordini e forniture
preparazione di maritozzi dolci e salati
avrà conoscenza dei piatti tipici romani e della loro preparazione
garantirà ordine e pulizia in cucina. Contratto
Tempo determinato iniziale con possibilità di rinnovo a lungo termine. L'impegno richiesto è part time (circa 30 ore), 6 giorni a settimana, con i seguenti turni: - 4 giorni turnazioni unicidalle 10:
30 alle 15:
30 oppure dalle 18:
30 alle 23:
30
domenica turno unico dalle 10:
30 alle 16:
30
un giorno a rotazione turno spezzato:



- Lunedì riposo Si offre uno stipendio mensile netto di 1600€/1800€ (13 mensilità). Competenze necessarie
Autonomia gestione della posizione
Conoscenza tecniche di taglio
Conservare le materie prime per alimenti
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
Impiattamento
Piatti freddi
Preparare condimenti per insalate
Preparazione dolci
Preparazioni
Primi piatti
Rispettare le porzioni standard
Secondi piatti
Tecniche di cottura attuali
Utilizzare gli strumenti di cucina
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

📌 Cuoco Unico Part Time Per Bistrot Roma
🏢 Restworld
📍 Roma