Azienda modenese produttrice di aceto balsamico ci ha incaricato di selezionare un ENOLOGO al quale affidare il ruolo di COORDINATORE CONTROLLO QUALITA’. Rispondendo alla Responsabile del Sistema Assicurazione e Controllo Qualità e coordinando il lavoro di altre 2 risorse avrà un vasto ambito, anche operativo, le cui principali attività saranno: - Verificare l’idoneità e la conformità delle materie prime proposte anche svolgendo audit sui fornitori qualificati o in corso di qualifica
Approvare e sbloccare materie prime in seguito ad analisi previste dal piano dei controlli aziendale
Pianificare le analisi dal piano dei controlli aziendale eseguendole internamente o affidandole a laboratori esterni
Rilevare e segnalare difetti di standard, tenendone traccia, e decidere se il prodotto che non risponde agli standard deve essere eliminato o può essere riutilizzato.
Pianificare le analisi dal piano dei controlli aziendale eseguendole internamente o affidandole a laboratori esterni
Redigere e approvare le schede tecniche dei prodotti
Verificare la conformità chimico, física e sensoriale dei prodotti in uscita dal processo produttivo attraverso le analisi previste dal piano dei controlli aziendale




Effettuare i controlli del prodotto finito in ottemperanza ai requisiti dei disciplinari di riferimento (IGP-DOP)
Dare efficace riscontro ai clienti in caso di reclami o richieste particolari legate anche alle normative dei mercati di destinazione dei prodotti Si richiedono: - Laurea in Viticoltura ed Enologia o comunque su materie attinenti la viticoltura.
Esperienza di almeno 5 anni svolti in aziende vinicole o acetifici di medie dimensioni operanti anche sui mercati esteri
Applicazione metodologica ed esperienza nella gestione dei controlli e dei processi di tracciabilità e della relativa documentazione
Approfondita conoscenza delle normative sulla materia e interesse all’aggiornamento
Attitudine ed esperienza al dialogo ed al confronto sia all’interno del contesto aziendale che con fornitori e clienti nelle occasioni di necessità
Preferenziale una buona conoscenza della lingua inglese Luogo di lavoro: area sud provincia di Modena Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: €45.000,00 - €50.000,00 all'anno

📌 Enologo Esperto Controllo Qualita' Modena
🏢 SIXtema ricerca e selezione
📍 Modena