Siamo alla ricerca, per la divisione Industria e precisamente per lo Stabilimento di Dolci Nannini Siena, di uno/a Pasticcere/a che abbia meticolosità nell’ operare e che abbracci il nostro innovativo progetto. Sarà fondamentale la collaborazione con la nostra Patry/Chef al finedi far crescere e dare continuità al business seguendo gli standard aziendali esistenti e affermati. Il nostro reparto fresco, lieviti da colazione, banco pasticceria fresca e dolci, dovrà ricevere il massimo contributo dalla professionalità ricercata, massima disponibilità al lavoro in team e nell’apprendimento delle nostre procedure tecniche ed operative.

Entrare nel Gruppo FaroAlto – significa inserirsiall’interno di un gruppo che fa dell’eccellenza operativa, della qualità delprodotto e della centralità dell’esperienza cliente i propri pilastri.

Produzione e Preparazione: Realizzare impasti base (frolla, sfoglia, masse montate), creme, farciture e decorazioni seguendo le ricette aziendali
Decorazione, Finitura e Formatura: Curare l’estetica dei prodotti con precisione,



garantendo che ogni creazione sia visivamente invitante e coerente con il brand
Gestione Linea e Forni: Monitorare le cotture e gestire i tempi di produzione per garantire la freschezza quotidiana dei prodotti
Igiene e Sicurezza: Mantenere la postazione di lavoro pulita e sanificata, rispettando rigorosamente le normative HACCP e di sicurezza sul lavoro.

Formazione: Diploma alberghiero o attestato di corsi di specializzazione in pasticceria;

Competenze Tecniche: Padronanza nell'uso di macchinari (impastatrici, sfogliatrici, abbattitori, forni a convezione)
Capacità di lavorare sotto pressione durante le ore di punta o per grandi eventi. Tempo determinato iniziale di 6 mesi. Concreta possibilità di stabilizzazione. Atmosfera di lavoro stimolante e orientato alla crescita competente RAL 27.000 e livello di inquadramento 4° La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.13 delRegolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). Accetto l'informativa privacy per candidatura e autorizzo il trattamento dei miei dati secondo il GDPR. #

📌 Pasticcere E Panificatore Siena
🏢 FAROALTO
📍 Siena