Masseria Francescani, situata a Lecce, è alla ricerca di uno Chef de Partie da inserire nel proprio team. Responsabilità: - Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità seguendo le direttive del Capo Chef.
Gestire in modo indipendente una sezione specifica della cucina, garantendo efficienza e precisione nelle preparazioni.
Assicurare il rispetto degli standard igienici e delle normative sulla sicurezza alimentare.
Collaborare con il team per lo sviluppo di nuove ricette e l'innovazione dei menù.
Monitorare e controllare la qualità degli ingredienti e delle preparazioni, garantendo freschezza e gusto.
Supervisionare e formare il personale junior assegnato alla propria sezione. Requisiti: - Esperienza consolidata in ruoli simili all'interno di ristoranti di alta cucina o strutture di prestigio.
Eccellenti competenze culinarie e conoscenza delle tecniche di cottura e presentazione.




Capacità di gestire il proprio lavoro in modo indipendente e multitasking.
Attitudine al lavoro di squadra e capacità di comunicare efficacemente con i colleghi.
Conoscenza delle normative igieniche e sicurezza alimentare.
Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi fine settimana e festività. Sede di lavoro: Lecce
Ai sensi della normativa vigente, l'offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. 903/77). I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti di cui al Reg. (UE) 2016/679 sulla tutela della privacy._ Contratto di lavoro: Tempo completo Contesto nel settore alimentare: - Hotel
Ristorante Orario: - Dal lunedì al venerdì
Turni
Tutti i weekend Esperienza: - chef de partie: 2 anni (Preferenziale)

📌 Chef De Partie Lecce (Italia)
🏢 Masseria Francescani
📍 Italia