Hai esperienza nella gestione autonoma di una partita di cucina e desideri metterla al servizio di una realtà alberghiera strutturata?
Le nostre strutture alberghiere in Campania, Puglia, Calabria e Sicilia sono alla ricerca di risorse da inserire, con carattere stagionale, nel reparto cucina per la stagione estiva.
Le tue principali responsabilità:
? Gestire in autonomia la partita di competenza, garantendo qualità e puntualità delle preparazioni.
? Coordinare e supervisionare i Commis di Cucina assegnati alla propria partita.
? Curare la gestione delle materie prime della partita, limitando sprechi e ottimizzando le scorte.
? Garantire il rispetto delle procedure HACCP e degli standard igienico-sanitari.
? Collaborare con lo Chef e gli altri Capo Partita per assicurare la coerenza dell'offerta gastronomica.
Chi cerchiamo:
? Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere o ristorative di livello.
? Capacità organizzative e di coordinamento di piccoli team.
? Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina relative alla partita di competenza.
? Conoscenza delle norme HACCP.
? Disponibilità per l'intera durata della stagione estiva.
Cosa offriamo:
Inquadramento: CCNL Turismo - Alberghi | Livello da definire in base all'esperienza.
Contratto stagionale a tempo determinato.




Fascia retributiva mensile: *****€ – *****€
Contesto di lavoro dinamico, all'interno di strutture alberghiere del Gruppo.
Accesso a convenzioni aziendali, viaggi e vacanze a tariffe agevolate.
Sede di lavoro:
strutture alberghiere del Gruppo Futura Vacanze in Campania, Puglia, Calabria e Sicilia (sede specifica da definire in fase di colloquio in base alle esigenze organizzative stagionali).
Futura Vacanze valorizza le competenze, l'esperienza e il potenziale.
Al termine del processo di selezione, l'azienda potrà definire un'offerta economica e un livello di inquadramento diversi da quelli indicati sulla base di elementi oggettivi emersi durante l'iter di ricerca, quali esperienza, competenze, responsabilità del ruolo e coerenza con l'organizzazione interna.
Invia il tuo CV aggiornato, con autorizzazione al trattamento dati personali ai sensi del Regolamento UE ******** (GDPR) e del D.Lgs. ******** come modificato dal D.Lgs. ********. Ai sensi del D.Lgs. ******* (recepimento Direttiva UE ********), non verrà richiesta alcuna informazione sulla retribuzione percepita in precedenti esperienze lavorative.
L'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.****** - L.******).

📌 Capo Partita (Surbo)
🏢 Futura Vacanze S.p.a. Tour Operator
📍 Surbo