L'Agenzia per il lavoro Empacter sta ricercando un o una capo partita ai secondi per un storico Ristorante a Spoleto (PG). Posizione:
Verrà inserito direttamente presso la società con contratto tempo completo. Avrà le seguenti responsabilità: - Pianificare e organizzare le attività quotidiane in cucina, garantendo una produzione ottimizzato e rispettando gli standard di qualità.
Preparare piatti principali come carni e piatti vegetariani, garantendo la precisione nella cottura, la presentazione estetica e il rispetto delle ricette.
Contribuire allo sviluppo di nuovi piatti o varianti, dimostrando creatività e comprensione delle preferenze dei
clienti.
Garantire il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza in cucina,



inclusa la corretta manipolazione degli alimenti e la pulizia regolare degli strumenti.
Collaborare con le altre figure, coordinando i tempi di preparazione per garantire un servizio sincronizzato. Requisiti:
La risorsa ideale ha: - Esperienza comprovata in posizioni simili, preferibilmente in ristoranti di alta cucina.
Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e cottura per piatti principali.
Capacità di gestire e motivare il personale di cucina.
Eccellenti abilità organizzative e di pianificazione. Altre informazioni:
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📌 Capo Partita Secondi Spoleto
🏢 Empacter
📍 Spoleto