L'aiuto cuoco dovrebbe combinare competenze tecniche, organizzazione e capacità di lavorare in squadra.
Conoscenza di base delle tecniche di cucina (taglio verdure, preparazioni semplici, cotture di base)
Capacità di preparare ingredienti e semilavorati seguendo le indicazioni del cuoco.
Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
Utilizzo corretto di utensili e attrezzature da cucina.
Mantenere la postazione di lavoro pulita e ordinata
Gestire il tempo in modo efficace
Organizzare gli ingredienti e le preparazioni per facilitare il servizio

Qualità personali
Affidabilità: rispettare orari, procedure e responsabilità.
Precisione: attenzione ai dettagli durante la preparazione dei piatti.
Resistenza allo stress




Capacità di gestire fisicamente ritmi di lavoro intensi.
Flessibilità: adattarsi ai cambi menù, turnazioni e priorità.
Lavoro di squadra: saper collaborare con il personale in cucina, comunicare in modo esplicito e rispettoso ed essere disponibili all'aiuto.
Esperienza, anche breve, in ristoranti, hotel o mense.
Attestato HACCP in corso di validità
Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e nei giorni festivi.
Contratto CCNL UNEBA

L'offerta si intende riferita ad entrambi i sessi (L.902/77 e L.125/91).
J-18808-Ljbffr

📌 Aiuto Cuoco Forlì
🏢 CASA DI RIPOSO "CASA MIA"
📍 Forlì