ppInversiones FISA es una empresa peruana con 30 años de experiencia, calificada como Great Place to Work.
Nos especializamos en servicios de hospitalidad en los aeropuertos Jorge Chávez y Alejandro Velasco Astete, así como en cafeterías de primera clase en Lima y Cusco.
Ofrecemos experiencias únicas en nuestras salas VIP y cafeterías, fusionando la tradición de servicio con la innovación.
Nuestra identidad está profundamente enraizada en la riqueza cultural y culinaria peruana, brindando un servicio auténtico y de calidad.
/ppComo parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un CHEF DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO con experiencia en el rubro de restaurantes: /ph3Requisitos: /h3ulliEgresado de Gastronomía /liliExperiencia mínima de 02 años como supervisor de planta de cocina para restaurantes.
/liliConocimiento de los estándares de BPM.
/li /ulh3Funciones principales: /h3ulliSupervisar la ejecución del plan de producción diario asegurando cumplimiento de volúmenes, tiempos y calidad.




/liliVerificar que las preparaciones se realicen conforme a recetas estándar, fichas técnicas y especificaciones definidas /liliValidar el correcto uso de insumos, controlando mermas, desmedros y transferencias en el sistema Inforest.
/liliSupervisar el ensamble, porcionamiento, empaque y despacho de productos según estándares definidos.
/liliGarantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y lineamientos HACCP.
/li /ulh3¿Qué ofrecemos?
/h3ulliBonos por desempeño /liliOportunidad de línea de carrera.
/liliDescuentos corporativos.
/liliGrato atmosfera laboral.
/liliTodos los beneficios de ley.
/liliDía Libre de Cumpleaños /li /ulpEn Inversiones FISA promovemos la inclusión e inserción laboral de personas con discapacidad y respetamos la igualdad de género.
Ley ***** /pp¡Sé parte de la familia FISA!
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📌 Chef De Innovacion Y Desarrollo (Pulfero)
🏢 Inversiones Fisa
📍 Pulfero