Head Sommelier – Ristorante Berton | Milano

IlRistorante Berton, è alla ricerca di unHead Sommelierda inserire all'interno della brigata di sala.

Cerchiamo una persona appassionata del mondo del vino, con forte orientamento all'eccellenza, desiderosa di crescere in un ambiente agile e altamente professionale.

Principali responsabilità
Gestione e organizzazione della cantina.
Ricevimento, stoccaggio e corretta rotazione dei vini.
Allestimento e mantenimento della Cave du Jour.
Gestione della mise en place beverage.
Presentazione e servizio del vino agli ospiti.
Gestione degli ordini e rapporto diretto con aziende vinicole e fornitori.
Collaborazione con la cucina e la direzione per valorizzare gli abbinamenti gastronomici.
Diploma AIS,



FISAR, WSET o equivalente (anche in corso di conseguimento).
Ottima conoscenza del vino e del servizio.
Buona conoscenza della lingua inglese.
Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli.
Attitudine al lavoro di squadra, dinamismo e resistente motivazione alla crescita competente.
Contratto a tempo indeterminato.
Premio legato alle vendite dei vini.
Percorso di crescita professionale e formazione continua.
Ambiente giovane, stimolante e orientato all'eccellenza.
J-18808-Ljbffr

📌 Head Sommelier Milano
🏢 Ristorante Berton
📍 Milano