Effettua il login per ricevere email con offerte simili
Bluserena Hotels & Resorts.
La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.
Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.
Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.
Offriamo circa ***** camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa ***** dipendenti.
Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre.
Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.
Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.
È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.
Si ricercano:
– Economo/Purchasing Manager
Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Economo/Purchasing Manager (m/f/d) disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva **** con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
La posizione è apertaper la nostra strutturaKalidria Hotel & Thalasso SPAa Marina di Castellaneta (TA) inPuglia.
Area di responsabilità:
– Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti
– Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino
– Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini
– Registrare le fatture e aggiornare il gestionale,



inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute
– Verificare la merce al momento della ricezione
– Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari
– Garantire l'ordine, la pulizia e l'igiene dei magazzini e delle celle
– Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti
– Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l'analisi della media pasto
– Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
– Garantire gli standard aziendali
Conoscenze:
– Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort)
– Ottima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari
– Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche
– Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi
– Dimestichezza nell'utilizzo del software gestione economato
– Conoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office
– Buone doti relazionali, flessibilità e robusto motivazione
– Conoscenza norme HACCP e sicurezza
– Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
– La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale
Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE ********:CCNL Turismo Federalberghi;Livello: 1°; RAL € ******,94- € ******,42.
Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione.
Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati.
La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.
#J-*****-Ljbffr

📌 Economo (Stella)
🏢 Bluserena Hotels & Resorts
📍 Stella