Responsabile Cucina Per Ristorante Di Pesce Luogo di lavoro:

- Beinasco DescrizioneL'Angolo Partenopeo, apprezzata pizzeria e ristorante sita a Beinasco (TO), è alla ricerca di un/a Responsabile Cucina da inserire nel proprio organico. Il locale è un punto di riferimento per chi ama la tradizione napoletana e la qualità delle materie prime. Qui la passione si esprime ogni giorno attraverso la selezione di ingredienti d'eccellenza, pizze realizzate secondo la vera arte partenopea e una proposta di ristorazione che punta sul pesce fresco di vetrina.

L'ambiente è dinamico, strutturato e orientato al mantenimento di standard qualitativi elevati. Di cosa si occuperà la figura inserita: Coordinamento e gestione della brigata di cucina, con compiti di supervisione del personale e controllo degli standard di servizio. Composizione del menù e preparazione dei piatti, con focus particolare sulla lavorazione del pesce fresco selezionato dalla vetrina. Gestione degli ordini e delle forniture, assicurando il costante approvvigionamento e la freschezza delle materie prime. Programmazione dei turni e attività di formazione continua dello staff di cucina. Supervisione dell'intero processo produttivo, garantendo il rispetto delle normative igienico

-sanitarie. Caratteristiche ricercate nei candidati:



Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nel ruolo di responsabile di cucina. Competenze solide nella cucina di pesce e nella creazione di menù bilanciati e attrattivi. Capacità di leadership e attitudine alla gestione e formazione del personale con autorevolezza e professionalità. Ottime doti organizzative, in particolare nella gestione della turnistica, degli ordini e dei contatti con i fornitori. Autonomia negli spostamenti per raggiungere il luogo di lavoro a Beinasco. Contratto Contratto di lavoro: Iniziale tempo determinato, finalizzato a una affidabile assunzione a tempo indeterminato. Impegno orario: Full-time. Turnazione: Turni misti così distribuiti: 3 giorni a settimana con turno spezzato (10:30

- 14:30 / 17:30
- 00:00).2 giorni a settimana con turno unico pomeridiano/serale (16:00
- 00:00). Retribuzione: RAL compresa tra 33.000 € e 45.000 € lordi annui (suddivisa su 12 mensilità), corrispondente a un netto mensile indicativo di circa 2.006 €
- 2.495 €. Competenze necessarie Gestione brigata Formazione staff Composizione menùGestire ordini e forniture della cucina Programmare i turni Supervisionare il personale Cucina di pesce Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Beinasco

📌 Responsabile Cucina Per Ristorante Di Pesce (Torino)
🏢 Restworld
📍 Torino