Descrizione azienda
Sei un professionista della ristorazione con una solida esperienza e una spiccata sensibilità verso la cura delle persone? Per 1 Residenza Sanitaria Assistenziale (RSA) del territorio, siamo alla ricerca di
1 figure di Aiuto Cuoco.
Posizione
Inserito/a all'interno della brigata di cucina della struttura, lavorerai in stretta collaborazione con lo Chef e la direzione sanitaria per garantire un servizio di ristorazione d'eccellenza per gli ospiti. Le tue attività principali saranno:
Supporto nella preparazione delle linee, dei primi e dei secondi piatti.
Gestione e porzionamento dei pasti nel rispetto delle diete specifiche e personalizzate degli ospiti (consistenze modificate, regimi iposodici, diabete, ecc.).
Lavaggio, taglio e mondatura delle materie prime.
Pulizia, sanificazione e riordino dei locali, delle attrezzature e dei piani di lavoro.
Rigorosa applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza vigenti.
Requisiti
Esperienza pregressa consolidata
nel ruolo di aiuto cuoco, preferibilmente maturata in contesti di ristorazione collettiva (RSA, ospedali, mense scolastiche o aziendali)
o alberghiera di grandi volumi.
Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie (
HACCP
in corso di validità).
Conoscenza (o forte predisposizione a imparare) le tecniche di preparazione delle
diete speciali e consistenze morbide/frullate
.
Capacità di lavorare in team, precisione, puntualità e ottima gestione dello stress nei momenti di picco.
Disponibilità a lavorare su
turnazioni
(inclusi i fine settimana e i giorni festivi).
Automunito/a (consigliato se la struttura è difficilmente raggiungibile coi mezzi).
Altre informazioni
Contratto a termine con possibilità di proroghe
Ccnl: Pubblici esercizi ristorazione e turismo
liv: 5°
Orario: su turni giornalieri tempo completo e/o tempo parziale
Luogo di lavoro: Prato
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. . Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.
by helplavoro.it
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.