Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una F&B; Supervisor per prestigioso Hotel 4 stelle superiore, parte di uno dei più importanti gruppi alberghieri a livello internazionale, situato in zona Milano San Siro.
La risorsa sarà inserita all'interno del reparto F&B; Front. Essa costituirà, insieme alle altre figure di Supervisor presenti, il principale punto di contatto tra il Management e le figure operative. Ruoterà sui diversi turnazioni e servizi, sulla base delle esigenze operative.
Cerchiamo una figura attualmente nel ruolo e con un'esperienza solida all'interno di realtà simili alla ns, specialmente di compagnia.
Principali mansioni
Presenza sul floor, gestione operativa, servizio in sala
Gestione del Team durante il servizio, organizzazione del Teams pre, durante e post servizio
Gestione del personale extra e coordinamento dello stesso, nel rispetto della normativa vigente
Gestione ordini e Par Stock tramite gestionale Marriott




Preferibile conoscenza Micros Opera/o altri applicativi gestione comande-servizio sala
Conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti
Conoscenza dei vini e basic di abbinamento alle pietanze
Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa
Verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar
Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting
Conoscenza e applicazione delle regole HACCP
Requirements
Guest Orientation, attenzione e cura del dettaglio, capacità di problem solving e orientamento al servizio, comunicatività, flessibilità e capacità di adattamento, proattività e spirito di iniziativa, eccellenti doti organizzative e di leadership.
Ottimo livello di Inglese
Benefits
RAL *k
Livello C1
Orari mattutini/serali
Tempo pieno 40h/settimana
Welfare
Mensa interna
Divisa e servizio lavanderia
ALIPROFACADEMYJOBS

📌 F&b Supervisor Hotel 4 Stelle San Siro Milano
🏢 ALI professional
📍 Milano