La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per rilevante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Milano un/una: PASTAIA / PASTAIO - Bologna Centro
Posizione:
La risorsa s i occuperà della produzione di pasta fresca a vista per i clienti e della preparazione di dolci, pane e semilavorati presso il laboratorio.
Responsabilità principali:
• Preparare pasta fresca a vista secondo le ricette e gli standard aziendali
• Garantire la qualità e la costanza del prodotto realizzato
• Produrre dolci, pane e semilavorati in laboratorio secondo le schede tecniche
• Gestire le materie prime e gli scarti di produzione
• Rispettare le procedure HACCP e gli standard igienico-sanitari
Requisiti:
• Esperienza nella produzione di pasta fresca artigianale




• Preferibile esperienza in pasticceria/panificazione
• Conoscenza delle tecniche di lavorazione degli impasti
• Manualità, precisione e capacità di lavorare a vista al pubblico
Competenze soft:
Manualità, precisione, resistenza alla routine, capacità di lavorare sotto gli occhi del pubblico
Altre informazioni:
Livello: 5° - RAL: € annuo lordo;
Orario di lavoro: 6 giorni su 7;
Disponibilità a turno:
09:*:00
17:*:00
Disponibilità a lavorare i weekend.
Riposo settimanale.
Possibilità di alloggio per candidati fuorisede.
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L. - D. Lgs. n.)
I candidati ambosessi L. – D.Lgs. n. , sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE

📌 Pastaia / Pastaio Bologna Centro
🏢 Generazione Vincente S. P. A.
📍 Bologna